Aceite ícono, destaca por ser un aceite de oliva extra virgen, ganador de numerosos premios internacionales, elaborado con las variedades italianas Frantoio, Leccino y Coratina, utilizando las primeras aceitunas de la temporada.
En la nariz presenta un intenso aroma fresco, verde, con notas de hierba recién cortada, hoja de tomate y cardo.
En la boca se percibe un amargo medio y corto y un picor retrasado, persistente, envolvente e intenso. Hay un equilibrio perfecto entre ellos.
El frutado es medio, verde, con notas de higuera y rúcula, muy agradable. Es un aceite muy armónico y equilibrado.